Estuvimos en la el DIA DEL PISCO en explanada de Campo de Marte.

Porque el artesanal es mejor??

Prepara los más deliciosos coctéles con PISCO PURO QUEBRANTA DE ICA, sorprende a tu gente y disfruta el momento. !!!!!!

Pisco, accesible para todos?

Un buen pisco no debería ser caro en el Perú, mas bien debería ser accecible para todos, todos los peruanos. Mucho se comenta sobre fomentar la cultura y el consumo del pisco con inumerables ferias, eventos con catas, que sin duda son iniciativas admirables, pero se deja de lado la manera en en que todos lo peruanos incluyendo la clase popular y todos los segmentos económicos de la población consuman nuestra bebiba bandera y de buena calidad. En Chile, lo consumen mas del 80% de la poblacion, en el Perú no lo consume ni el 10% por su alto costo que lo hace inaccesible a las mesas de la clase popular, entonces como llamarlo bebida nacional si lo consumen la minoria de los peruanos y lo mas interesante es encontrar marcas posicionadas en los supermercados con precios entre 25 y 35 soles de baja calidad. Creo que sólo se busca el fomento y la cultura de una manera subjetiva en la mente del "consumidor", mas no en el consumo en sí, y esto se debe tambien la fórmula de invertir en publicidad, y disminuir costos en la calidad del producto, por ende obtendrán una mayor rentabilidad, ya que tendrán ventas a escala por los bajos precios de sus productos. Debo admitir sin embargo que no todo es negativo, de la misma manera que encontramos pisco de baja calidad encontramos piscos de muy buena calidad y tambien en supermercados, marcas que día a día se hacen mas conocidas por la calidad de su producto y conocidas por pocos porque volviendo al tema central, no es accesible para todos.

El beso de la Perricholi - Coctel con Pisco

Ingredientes para la preparación de El beso de la Perricholi 

*37 oz. o 1.110 l. de pulpa de chirimoya. 
*25 oz o 750 ml. de pisco mosto verde. 
*6 oz. o 180 ml de zumo de maracuyá.
 *6 oz. o 180 ml. de jarabe de goma. 
*1 kg. de hielo en cubos. 
Garnish: 
*25 cerezas rojas 
*25 copas flauta o de cóctel de 4 oz.  

Preparación de El beso de la Perricholi 

Colocar en el vaso de la licuadora la pulpa de la chirimoya y el jarabe de goma para darle textura cremosa.Colocar en el recipiente la chirimoya procesada, el zumo de maracuyá, el jarabe de goma y finalmente el pisco.

Disolver los ingredientes hasta uniformizar la mezcla. Verter el hielo a 1/4 de la capacidad del vaso de la licuadora, y colocar la premezcla hasta la mitad de 1 vaso. Batir durante 8 segundos.Con el fin de enfriar y que tome consistencia la mezcla, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jarra.Continuar la secuencia hasta terminar la solución.

Tips: Para procesar la chirimoya se retira las semillas y la cáscara y se licúa con el jarabe de goma para luego ser colado, con la finalidad de retener la fibra del fruto.

"Pisco Guía": la aplicación para smartphones del licor bandera fue lanzada hoy

Gran Iniciativa para fomentar la cultura y consumo de nuestra bebida bandera.

Con el objetivo de promover el consumo del pisco y dar a conocer sus características, Plaza Vea lanzó “Pisco Guía”, una aplicación móvil que permitirá a los peruanos descubrir el mundo del pisco de manera interactiva a través de su Smartphone.

Pisco Guía es la única aplicación móvil que brinda la más completa información sobre nuestra bebida de bandera  y que se descarga de forma gratuita al ingresar al marketplace del dispositivo móvil. Ha sido diseñado por Plaza Vea para las plataformas móviles de los sistemas operativos IOS (Iphone), Android y Blackberry (8520, 9300 y 9800).

Es importante señalar que el Ministerio de la Producción saludó esta iniciativa y la incluyó entre las actividades más importantes por el día del destilado nacional. “Nuestra intención es contribuir con creces a la cultura de consumo del pisco en el Perú, pues es la bebida más representativa de todos los peruanos por lo que consideramos fundamental conocer todas sus bondades”, señaló Adelberto Muller, Director de Marketing de Plaza Vea.

LOS BENEFICIOS

Luego de descargar la aplicación, cada usuario podrá acceder a la información de un pisco de acuerdo a la marca, tipo de pisco o por cepa; así podrá obtener  una descripción de la bebida seleccionada, fotos, nota de cata y catador, información de contacto del proveedor y premios obtenidos. Asimismo, contiene un completo recetario con más de 30 cocteles desde el clásico pisco sour, hasta bebidas frutadas y adaptaciones internacionales.

Otra novedad que presenta Pisco Guía es que integra la lectura (scaneo) de los códigos de barra EAN que permite tener la información más rápida y en tiempo real, para ello el Smartphone debe contar con una cámara no menor a 5 megapíxeles, además te permitirá  maridarlo con nuestros principales platos criollos y postres como el ceviche y el turrón de doña pepa.

“Conviértete en todo un experto del Pisco, con Pisco Guía de Plaza Vea, el mundo del pisco en tus manos”.

Como fue la celebraciòn en Ica el día de Pisco?

Ica, región ubicada al sur de Lima, conocida por la calidad y alta producción de esta bebida celebrò el dìa del pisco en el Campo Ferial, donde se reunieron los productores (provincias de Nazca, Ica Chincha, Pisco y Palca) , pobladores y visitantes para degustar lo mejor del pisco nacional.
Las celebraciones empezaron un dìa antes con un pasacalle y continuaron hasta el domingo 22 con actividades artísticas conmemorativas.
Ha sido una participación masiva de los iqueños, que han disfrutado no solo el pisco puro sino los cócteles hechos en base a él como el pisco sour y el chilcano.
Como ya es sabido en Ica se produce la mayor cantidad de pisco y la actividad vitivinícola está muy enraizada, pues el pisco le ha dado al país una posición en el mundo en el tema de licores de producto naturales lcanzando un alto nivel.