lunes, 14 de septiembre de 2015
miércoles, 26 de marzo de 2014
martes, 7 de agosto de 2012
Pisco, accesible para todos?
lunes, 6 de agosto de 2012
El beso de la Perricholi - Coctel con Pisco
*37 oz. o 1.110 l. de pulpa de chirimoya.
*25 oz o 750 ml. de pisco mosto verde.
*6 oz. o 180 ml de zumo de maracuyá.
*6 oz. o 180 ml. de jarabe de goma.
*1 kg. de hielo en cubos.
Garnish:
*25 cerezas rojas
*25 copas flauta o de cóctel de 4 oz.
*25 oz o 750 ml. de pisco mosto verde.
*6 oz. o 180 ml de zumo de maracuyá.
*6 oz. o 180 ml. de jarabe de goma.
*1 kg. de hielo en cubos.
Garnish:
*25 cerezas rojas
*25 copas flauta o de cóctel de 4 oz.
Preparación de El beso de la Perricholi
Colocar en el vaso de la licuadora la pulpa de la chirimoya y el jarabe de goma para darle textura cremosa.Colocar en el recipiente la chirimoya procesada, el zumo de maracuyá, el jarabe de goma y finalmente el pisco.
Disolver los ingredientes hasta uniformizar la mezcla. Verter el hielo a 1/4 de la capacidad del vaso de la licuadora, y colocar la premezcla hasta la mitad de 1 vaso. Batir durante 8 segundos.Con el fin de enfriar y que tome consistencia la mezcla, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jarra.Continuar la secuencia hasta terminar la solución.
Tips: Para procesar la chirimoya se retira las semillas y la cáscara y se licúa con el jarabe de goma para luego ser colado, con la finalidad de retener la fibra del fruto.
viernes, 3 de agosto de 2012
"Pisco Guía": la aplicación para smartphones del licor bandera fue lanzada hoy
Gran Iniciativa para fomentar la cultura y consumo de nuestra bebida bandera.
Con el objetivo de promover el consumo del pisco y dar a conocer sus características, Plaza Vea lanzó “Pisco Guía”, una aplicación móvil que permitirá a los peruanos descubrir el mundo del pisco de manera interactiva a través de su Smartphone.
Pisco Guía es la única aplicación móvil que brinda la más completa información sobre nuestra bebida de bandera y que se descarga de forma gratuita al ingresar al marketplace del dispositivo móvil. Ha sido diseñado por Plaza Vea para las plataformas móviles de los sistemas operativos IOS (Iphone), Android y Blackberry (8520, 9300 y 9800).
Es importante señalar que el Ministerio de la Producción saludó esta iniciativa y la incluyó entre las actividades más importantes por el día del destilado nacional. “Nuestra intención es contribuir con creces a la cultura de consumo del pisco en el Perú, pues es la bebida más representativa de todos los peruanos por lo que consideramos fundamental conocer todas sus bondades”, señaló Adelberto Muller, Director de Marketing de Plaza Vea.
LOS BENEFICIOS
Luego de descargar la aplicación, cada usuario podrá acceder a la información de un pisco de acuerdo a la marca, tipo de pisco o por cepa; así podrá obtener una descripción de la bebida seleccionada, fotos, nota de cata y catador, información de contacto del proveedor y premios obtenidos. Asimismo, contiene un completo recetario con más de 30 cocteles desde el clásico pisco sour, hasta bebidas frutadas y adaptaciones internacionales.
Otra novedad que presenta Pisco Guía es que integra la lectura (scaneo) de los códigos de barra EAN que permite tener la información más rápida y en tiempo real, para ello el Smartphone debe contar con una cámara no menor a 5 megapíxeles, además te permitirá maridarlo con nuestros principales platos criollos y postres como el ceviche y el turrón de doña pepa.
“Conviértete en todo un experto del Pisco, con Pisco Guía de Plaza Vea, el mundo del pisco en tus manos”.
martes, 31 de julio de 2012
Como fue la celebraciòn en Ica el día de Pisco?
Ica, región ubicada al sur de Lima, conocida por la calidad y alta producción de esta bebida celebrò el dìa del pisco en el Campo Ferial, donde se reunieron los productores (provincias de Nazca, Ica Chincha, Pisco y Palca) , pobladores y visitantes para degustar lo mejor del pisco nacional.
Las celebraciones empezaron un dìa antes con un pasacalle y continuaron hasta el domingo 22 con actividades artísticas conmemorativas.
Ha sido una participación masiva de los iqueños, que han disfrutado no solo el pisco puro sino los cócteles hechos en base a él como el pisco sour y el chilcano.
Como ya es sabido en Ica se produce la mayor cantidad de pisco y la actividad vitivinícola está muy enraizada, pues el pisco le ha dado al país una posición en el mundo en el tema de licores de producto naturales lcanzando un alto nivel.
Las celebraciones empezaron un dìa antes con un pasacalle y continuaron hasta el domingo 22 con actividades artísticas conmemorativas.
Ha sido una participación masiva de los iqueños, que han disfrutado no solo el pisco puro sino los cócteles hechos en base a él como el pisco sour y el chilcano.
Como ya es sabido en Ica se produce la mayor cantidad de pisco y la actividad vitivinícola está muy enraizada, pues el pisco le ha dado al país una posición en el mundo en el tema de licores de producto naturales lcanzando un alto nivel.
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